Aktivitet och visning


AlterHedens Gårdsbutik och rabarberi, Piteå. Delikatesser, rabarber, återförsäljareGÅRDSBUTIKEN 

Öppet 06 - 20 må-sö
Betjäning 9 - 17 vard.


Gilla AlterHedens Gårdsbutik o Rabarberi, Piteå på facebook.

Gilla  AlterHedens Gårdsbutik  


Maria och Tord Nilsson, AlterHedens Rabarberi startade 1990 med rabarber som enda råvaran. 

Glögg och saft är idag delikatesser som kokas i Piteå 


Filmer & Klipp, AlterHedens RAbarberi, Piteå

FILM & KLIPP 

Rabarbersorter

Delikatesser

SAFT aroniasaft, rallarrossaft, björksaft, kråkbärssaft, rabarbersaft, tranbärssaft, blåbärssaft, aroniasaft, rosensaft, svartvinbärssaft, björnjägarsaft, hallonsaft, älgörtssaft, enbärssaft, blåklintssaft, havtornssaft, fläderblomssaft, jordgubbssaft.
SAFT
Marmelad; Rabarber- & Jordgubbsmarmelad, Rabarber & Ingefärsmarmelad, Blåbärsmarmelad, Jordgubb & Rabarbermarmelad, hjortronmarmelad, Rosenmarmelad med vanilj, Havtornsmarmelad, Aprikos & Morotsmarmelad.MARMELAD
Glögg; rabarberglögg, midvinterglögg, norrskensglögg, blåbärsglögg, tranbärsglögg, hjortronglögg, lingonglögg

GLÖGG
Torkad svamp; blandsvamp, kantareller, karljohanssvamp, rödgul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp, trattkantareller, ostronskivlingTORKAD SVAMP

3
Sylt; åkerbärssylt, hjortronsylt, munksylt, , jordgubbsylt, lingonsylt,  hallonsylt, blåbärssylt med vanilj

SYLT
Te; rabarberte, blåbärste, hjortronte, lingonte

TE
Rybs olja från Norrbotten i bygelflaska
RYBSOLJA
glass-sås - dessertsås, rabarberkola, rabarberlakrits, rabarberchoklad
GLASS-SÅS
Tunnbröd, Chokladdoppat tunnbröd, mandelskorpor, chokladskorpor, kardemummaskorpor, saffransskorpor. biscotti.
BRÖD
Huttar; rabarber, rönnbär, älgört, hjortron, blåbär, hallon, lingon, lakrits,
HUTTAR
Present, delikatesslåda, presenter, presentlåda
PRESENTTIPS
Gele; rönnbärsgele, tranbärsgele, björkgele, svartvinbärsgele, lingongele, enbärsgele, älgörtsgele
GELE
Chutney med rabarber och vitlök, rabarberchutney

CHUTNEY
iste rabarber. is-te hjortron,

 ISTE
Örtte - ört-te från AlterHedens en naturprodukt

ÖRTTE Nyhet
Bärpulver: tranbärspulver, blåbärspulver och lingonpulver
BÄRPULVER 

Rabarbersorter

Svårt att välja rabarbersort? 

Rabarbersorter finns i över 100 olika. Ätlig rabarber, matrabarber, består hälften av rabarbersorterna av och andra hälften är sorter som endast är prydnad i trädgården. Rabarbernsorter har unik smak, färg, skörd, blomning och halt av oxalsyra. Telefonguidning om rabarbersorter finns att höra vid besök på AlterHedens Gårdsbutik.

Rabarbersorter - faktorer att ta hänsyn till

Fakta om rabarber. Rabarberstjälkar som är röda ger en röd fin färg i användnig. Rabarberns smak kan variera. God rabarbersmak som inte för sur och inte heller för mild för då smakar det inte rabarber. Oxalsyrehalten varierar med olika sorter men framför allt hålls oxalsyran låg genom en tidig skörd av väl etablerade plantor. Rabarberblommor suger näring ur plantan och tas bort. Rabarber med få blommor att föredra.  Rabarbervisning och rabarbersafari finns att boka som grupp för guidning hos AlterHedens.

 

Stor presentation av olika rabarbersorter

 
 Viktoria en gammal rabarbersort.  Rabarbersort Elmblitz vår rabarber  Rabarbersorten Canada red rabarber Rabarbersorten Frambozen red rabarber

Viktoria* gammal engelsk sort, grön-röda stjälkar, vit blomning, mycket härdig, vanligt förekommande.

Elmblitz* gammal tysk sort, låg oxalsyrehalt, röda stjälkar, riklig röd blomning, många smala stjälkar.

Canada red* eller Red Canadian kraftigt röda stjälkar, svag men god smak, sparsam blomning.

Frambozenred* Rabarberort med långa, tjocka, raka, mörkröda stänglar. Hög
kvalitet.

 Rabarbersort Cawood delight rabarber Rabarbersorten Red champange rabarber  Rabarbersort Holsteiner rabarbersort Rabarbersorten Rosenhagen rabarber

Cawood Delight stjälkarna har djup röd färg, klarar värme bra, populära i rabarberodling.

Red champange* Rabarber med långa smala röda rabarberstjälkar. Syrlig smak lämplig till saft.

Holsteiner har grön-röda, kraftiga rabarberstjälkar, mild syrlig god smak, få blommor.

Rosenhagen* Låg oxalsyrehalt, mycket god smak, Rabarberplantan växer utbrett, ger hög skörd.

 Rabarbersorten Prince Albert Rabarber  Rabarbersorten Sutton seedless rabarber Rabarbersorten Elmsfeuer rabarber  Timperberly Early rabarbersort

Prince Albert upprätt växtsätt, rikligt med stjälkar och rabarberblommor, mild smak.

Sutton seedless*  Ingen blomning, Klarar av att drivas extra tidigt på våren, mycket lämplig för växthus. 

Elmsfeuer* Kraftigt röda genomfärgade stjälkar. God smakl, få blommorr. Tysk äldre sort, växer upprätt.

Timberly Early  tidig sort, hög skörd, många rabarber-stjälkar, få blommor, upprätt växt. svag smak

 Rabarbersort Vierländer blut rabarber  Rabarbersort Sutton rabarber  Rabarbersort Reeds early superb - rabarber Rabarbersorten Stockbridge Harbringer

Vierländer blut 
god skörd, robust,  tålig kvalitet, rikligt med djupröd stjälkar söt smak.

The Sutton upprätt växtsätt, få blommor, mild smak, ljusa blad, glatta bladskaft, i växthus för tidig rabarber

Reeds early superb 
Upprätt växtsätt, lätt att dra, Djupröda stjälkar, gröna upptill, god skörd. 

Stockbridge harbinger långa röd-rosa stjälkar, upprätt växt, Bladen är små-medel. Mycket god smak.

Rabarbersorten Spangsbjerg rabarber  Rabarbersorten Stockbridge arrow rabarber  Rabarbersorten Stockbridge cropper rabarber  Rabarbersorten Valentine rabarber

Spangsbjerg* ny dansk sort. Jordgubb-hallon smak - god, söt och röd. Stjälkarna är röda. Dålig härdighet.

Stockbridge arrow tjocka, röda, långa, stjälkar, lätt att dra, hög kvalitet. styv upprätt växtsätt, liknar Viktoria, 

Stockbridge cropper sort från Stockbridge House Experimental Station

Valentine* Rabarber med röda mjälla stjälkar. Upprätt växtsätt med få blommor, sen skörd, mild smak.

 Rabarbersorten Purpurat rabarber  Rabarbersort Merton foremost Rabarber

Rabarbersorten Karpow liepshiego Rabarber

Marshall early red röda och goda stjälkar, tunga att  dra för hand,  få blommor, hängande växtsätt. 

Purpurat

 

Merton foremost 

 

Karpow liepshiego 

 

 

Rabarbersorten Wszesny horsera rabarber



 

information

Wszesny horsera