Aktivitet och visning


AlterHedens Gårdsbutik och rabarberi, Piteå. Delikatesser, rabarber, återförsäljareGÅRDSBUTIKEN 

Öppet 06 - 20 må-sö
Betjäning 9 - 17 vard.


Gilla AlterHedens Gårdsbutik o Rabarberi, Piteå på facebook.

Gilla  AlterHedens Gårdsbutik  


Maria och Tord Nilsson, AlterHedens Rabarberi startade 1990 med rabarber som enda råvaran. 

Glögg och saft är idag delikatesser som kokas i Piteå 


Filmer & Klipp, AlterHedens RAbarberi, Piteå

FILM & KLIPP 

RABARBERGENBANK

Delikatesser

SAFT aroniasaft, rallarrossaft, björksaft, kråkbärssaft, rabarbersaft, tranbärssaft, blåbärssaft, aroniasaft, rosensaft, svartvinbärssaft, björnjägarsaft, hallonsaft, älgörtssaft, enbärssaft, blåklintssaft, havtornssaft, fläderblomssaft, jordgubbssaft.
SAFT
Marmelad; Rabarber- & Jordgubbsmarmelad, Rabarber & Ingefärsmarmelad, Blåbärsmarmelad, Jordgubb & Rabarbermarmelad, hjortronmarmelad, Rosenmarmelad med vanilj, Havtornsmarmelad, Aprikos & Morotsmarmelad.MARMELAD
Glögg; rabarberglögg, midvinterglögg, norrskensglögg, blåbärsglögg, tranbärsglögg, hjortronglögg, lingonglögg

GLÖGG
Torkad svamp; blandsvamp, kantareller, karljohanssvamp, rödgul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp, trattkantareller, ostronskivlingTORKAD SVAMP

3
Sylt; åkerbärssylt, hjortronsylt, munksylt, , jordgubbsylt, lingonsylt,  hallonsylt, blåbärssylt med vanilj

SYLT
Te; rabarberte, blåbärste, hjortronte, lingonte

TE
Rybs olja från Norrbotten i bygelflaska
RYBSOLJA
glass-sås - dessertsås, rabarberkola, rabarberlakrits, rabarberchoklad
GLASS-SÅS
Tunnbröd, Chokladdoppat tunnbröd, mandelskorpor, chokladskorpor, kardemummaskorpor, saffransskorpor. biscotti.
BRÖD
Huttar; rabarber, rönnbär, älgört, hjortron, blåbär, hallon, lingon, lakrits,
HUTTAR
Present, delikatesslåda, presenter, presentlåda
PRESENTTIPS
Gele; rönnbärsgele, tranbärsgele, björkgele, svartvinbärsgele, lingongele, enbärsgele, älgörtsgele
GELE
Chutney med rabarber och vitlök, rabarberchutney

CHUTNEY
iste rabarber. is-te hjortron,

 ISTE
Örtte - ört-te från AlterHedens en naturprodukt

ÖRTTE Nyhet
Bärpulver: tranbärspulver, blåbärspulver och lingonpulver
BÄRPULVER 

Rabarbergenbank Flikrabarber på Julita gård

Då rabarbern ej är sortbeständig så måste varje sort bevaras som levande plantor. Att så rabarberplantor från frö ger som regel nya arvsanlag och en ny sort. Därför finns ett genbank med Rabarbersorter på Julita Gård i Sörmland. 

Julita gård Här finns genbank med rabarber

Genbanken på Julita 

Julitas Rabarbergenbank började som ett doktors-arbete vid Sveriges Lantbruksuniverseriversitet. Bo Libert samlade in rabarbersorter från hela världen. Han begränsade sig inte bara till matrabarbersorter utan också andra inte ätbara eller inte smakliga rabarbersorter som ex. flikbladsrabarber.

Rabarberplanta i genbanken på Julita gård

Rabarber sorters egenskaper

Alla sorter bedömdes utifrån sitt växtsätt, hur tidiga de var, när de gick upp i blom eller hur avkastningen låg. Många inre egenskaper som oxalsyrehalt och fiberinnehåll analyserades.  

Rabarber på Julita gård
Rabarbersorten Viktoria vid Alterälven, Altersbruk, Piteå, Norrbotten

När arbetet var färdigt skänktes 72 olika plantor till Julita 1989. Största andelen är gamla europeiska mat-rabarbersorter.

Rabarberi Sveriges enda rabarberi med egen odling av rabarber
Till Rabarber

Mer om rabarberplantan, odling, historia, sorter, innehåll och AlterHedens Rabarberi