Sommar aktivitet Alterhedens Gårdsbutik, Altersbruk, PiteåSommar PROGRAM

Aktivitet och visning


AlterHedens Gårdsbutik och rabarberi, Piteå. Delikatesser, rabarber, återförsäljareGÅRDSBUTIKEN 

Öppet 06 - 20 må-sö
Betjäning 9 - 17 vard.


Gilla AlterHedens Gårdsbutik o Rabarberi, Piteå på facebook.

Gilla  AlterHedens Gårdsbutik  


Maria och Tord Nilsson, AlterHedens Rabarberi startade 1990 med rabarber som enda råvaran. 

Glögg och saft är idag delikatesser som kokas i Piteå 


Filmer & Klipp, AlterHedens RAbarberi, Piteå

FILM & KLIPP 

Delikatesser

SAFT aroniasaft, rallarrossaft, björksaft, kråkbärssaft, rabarbersaft, tranbärssaft, blåbärssaft, aroniasaft, rosensaft, svartvinbärssaft, björnjägarsaft, hallonsaft, älgörtssaft, enbärssaft, blåklintssaft, havtornssaft, fläderblomssaft, jordgubbssaft.
SAFT
Marmelad; Rabarber- & Jordgubbsmarmelad, Rabarber & Ingefärsmarmelad, Blåbärsmarmelad, Jordgubb & Rabarbermarmelad, hjortronmarmelad, Rosenmarmelad med vanilj, Havtornsmarmelad, Aprikos & Morotsmarmelad.MARMELAD
Glögg; rabarberglögg, midvinterglögg, norrskensglögg, blåbärsglögg, tranbärsglögg, hjortronglögg, lingonglögg

GLÖGG
Torkad svamp; blandsvamp, kantareller, karljohanssvamp, rödgul trumpetsvamp, svart trumpetsvamp, trattkantareller, ostronskivlingTORKAD SVAMP

3
Sylt; åkerbärssylt, hjortronsylt, munksylt, , jordgubbsylt, lingonsylt,  hallonsylt, blåbärssylt med vanilj

SYLT
Te; rabarberte, blåbärste, hjortronte, lingonte

TE
Rybs olja från Norrbotten i bygelflaska
RYBSOLJA
glass-sås - dessertsås, rabarberkola, rabarberlakrits, rabarberchoklad
GLASS-SÅS
Tunnbröd, Chokladdoppat tunnbröd, mandelskorpor, chokladskorpor, kardemummaskorpor, saffransskorpor. biscotti.
BRÖD
Huttar; rabarber, rönnbär, älgört, hjortron, blåbär, hallon, lingon, lakrits,
HUTTAR
Present, delikatesslåda, presenter, presentlåda
PRESENTTIPS
Gele; rönnbärsgele, tranbärsgele, björkgele, svartvinbärsgele, lingongele, enbärsgele, älgörtsgele
GELE
Chutney med rabarber och vitlök, rabarberchutney

CHUTNEY
iste rabarber. is-te hjortron,

 ISTE
Örtte - ört-te från AlterHedens en naturprodukt

ÖRTTE Nyhet
Bärpulver: tranbärspulver, blåbärspulver och lingonpulver
BÄRPULVER 

Pitepalt & PaltserveringPitepalt - ät god palt hos AlterHedens paltservering, Piteå. Palt servering av vit palt och blodpalt.

Palt servering med hemkokt Pitepalt

Paltservering av Pitepalt har vi på AlterHedens varje måndagkväll kl 17. God Pitepalt att äta med smör, mjölk och hemkokt lingonsylt. Ät pite palt i vår mysiga timmerinspirerade servering eller sitt ute och njut av den härliga sommarkvällen. Efter mat ingår kaffe, te och kaka. Blodpalt serveras som valbart alternativ varannan måndag. Paltkalas är roligt och många passar på att njuta av den goda nationalrätten i Piteå. Om du vill kan du boka bord genom länken BOKA BORD Pitepalt
Paltservering, varje måndag  17.00 under sommaren 26juni - 6 aug. 

Ät Pitepalt hos AlterHedens

Paltservering hos AlterHedens. Piteå. God Pitepalt med smör, mjölk, lingonsylt serveras under sommaren. Palt kan man äta alla dagar.

Pitepalt serveras i caféet hos oss hela sommaren. Pitepalt är det vi Pitebor kallar vanlig vit palt som äts med smör, mjölk och lingonsylt. Du kan sitta inne i serveringen eller ute på vedterassen. Vi tar mot sällskap året runt, är ni en grupp, hör av er BOKA GRUPP Äta palt 

Paltservering, sommartid 26 juni - 11 aug.

Lär dig koka Pitepalt Buss och grupp aktivitet

Lär dig koka Pitepalt” är en visning i mysig miljö. Hos AlterHedens visar vi steg för steg hur vi gör Pitepalt. Du får också ett paltrecept på "Pitemål".  Vi äter palt tillsammans i vår serveringslokal med timmerkänsla. På menyn står; Pitepalt, mjölk, smör och lingonsylt. 
Palt, utan guidning av tillagning, går också bra att äta hos oss året runt.
Pris 100 kr, minst 15 pers, tillgänglighet, året runt. BOKA AKTIVITET Lär dig koka palt

Vad är pitepalt, vilken skillnad är det mellan palt och kroppkakor, hur gör man palt, hur äter man palt.Frågor och svar

Vad är Pitepalt?

Pitepalt är en vanlig rätt i Norrbotten och hela norra Sverige. Palt är oftast rund och har en kärna av inkrom i mitten.  Platt palt kallas flatpalt.

Hur gör man Pitepalt?

Pitepalt görs av rivenpotatis, salt, kornmjöl och vetemjöl. Det blandas samman och formas till en boll som är fylld med inkrom av rimmat sidfläsk. Recept på Pitepalt varierar mellan olika personer och även inkromet kan variera ex. är köttfärs populärt.

Vilken skillnad är det mellan Pitepalt och blodpalt?

Pitepalten, vanlig vit Pitepalt, består till stor del av potatis medan blodpalt är en smet av blod, vatten, salt, några kokta potatisar och mjöl. Själva tillverkningen sker på samma sätt.

Vad är Paltswimen och Paltkoma?

Då palten intagits kan paltswimen, i Västerbotten kallas det paltkoma, inträffa. Palten är en god mat och det är lätt att äta för mycket. Det gör att den lite tunga maten gör en trött och det är detta som kallas "paltswimen".

Hur äter man palt?

Pitepalt äts tillsammans med mjölk, smör, lingonsylt. På senare år hav även ljus sirap blivit populärt. Smöret äts i en smörbrunn. Smörbrunnet görs genom att dela palten i två halvor och ta ur inkromet och lägga smöret i "brunnet". När man tar en bit palt doppar man det i smörbrunnet. När man åter flatpalt gör man en smörbrunn i palten också.

Vilken skillnad är det mellan palt och kroppkakor?

Pitepalt görs på rå potatis, kornmjöl och rimmat sidfläsk. Kroppkakor är något mindre innehåller ofta kokt potatis alt enbart riven rå potatis och har ett kryddat inkrom med lök. Palten dominerar i norra Sverige medan kroppkakor äts i södra Sverige. Smakskillnaden är stor även om de påminner om varandra.

Vägbeskrivning - Pitepalt, AlterHedens Gårdsbutik, Piteå 

AlterHedens Gårdsbutik, PiteåAlterHedens Rabarberi o Gårdsbutik, Piteå
AlterHedens Gårdsbutik & Rabarberi - småskaliga delikatesser ex. glögg, blomsaft, rabarber o många unika delikatesser.